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viernes, 30 de mayo de 2014

Cuando era joven leía casi siempre para aprender; hoy, a veces, leo para olvidar

¿Quién no tiene en su mesita de noche una pila de libros? 
Hoy he decidido ofreceros una recopilación de los libros que me han marcado, quien lee tiene un compañero eterno, eso es lo que te da un buen libro.
 Lo puedes leer para escapar de la realidad, para aprender, para auto-ayudarte, para volver a creer, pero lo más importante, lo haces porque te gusta. 
Mis 10 libros favoritos y que recomiendo:

 -EL PRINCIPITO

"Las personas mayores nunca son capaces de comprender las cosas por sí mismas, y es muy aburrido para los niños tener que darles una y otra vez explicaciones." 
He aquí una de las mayores verdades que existen, los niños valoran cada instante como si fuera el único,ponen el corazón en ello,se divierten , expresan sus sentimientos sin miedo. Vivir el presente y disfrutar de cada momento como si fuéramos niños otra vez. 
 "Todas las personas mayores fueron al principio niños. (Aunque pocas de ellas lo recuerdan). "

- TOMATES VERDES FRITOS-

 Una novela muy recomendable, entretenida, llena de humor, drama, romance, historias curiosas y un puntito de misterio que terminan de rematar el conjunto. Con una base así era difícil no hacer una gran película… 
Es un libro que me pillo en una época desafortunada, viví la muerte de una amigo, y las dos frases que siempre recordaré... "Todas esas personas vivirán mientras estén en tu memoria."
 "Un corazón puede estar roto, pero aún así sigue latiendo." 
 Luchar día a día por conseguir lo que quieres sin pasar por encima de los demás, es algo que te llena. 
Si no te gusta lo que ves en el espejo...¿no crees que ya es hora de intentar cambiar?

EL AMOR EN LOS TIEMPOS DEL CÓLERA- 


“Aprovecha ahora que eres joven para sufrir todo lo que puedas, que estas cosas no duran toda la vida” (Tránsito Ariza a su hijo cuando desvariaba de amor) 
 “El problema del matrimonio es que se acaba todas las noches después de hacer el amor, y hay que volver a reconstruirlo todas las mañanas antes del desayuno” (Dr. Juvenal Urbino)
 “El problema de la vida pública es aprender a dominar el terror, el problema de la vida conyugal es aprender a dominar el tedio” (Fermina Daza) 

 -POSDATA TE AMO-

 “Su plan había sido sencillo: pasar juntos el resto de su vida.” 

“Qué arrogantes somos. Nos da tanto miedo la vejez que intentamos prevenirla. No vemos que es un privilegio envejecer junto a alguien, alguien que no te empuje a cometer asesinatos o que no te humille hasta hundirte en la miseria. Es bonito.”

 “Querido Jerry, querías que me enamorara otra vez y quizá algún día lo haga, pero hay muchas clases de amor. Ésta es la única vida que tengo y es una cosa fantástica y horrible, corta e interminable de la que ninguno sale vivo. No tengo planes a parte de que a mi madre ya le toca volver a reírse. Nunca ha visto mundo, nunca ha visto Irlanda, así que la llevo a donde todo empezó. Puede que así lo comprenda.”

 “Odio a las compañías de cosméticos. Hacen un color de lápiz labial perfecto y seis meses después lo descontinuan. Tienes que comprar tus colores favoritos como si fuera el apocalipsis.” 

 -ROMEO Y JULIETA- 

"Enséñame a olvidarme de pensar." 

"Se ríe de las cicatrices quien nunca ha sentido una herida..." 

- LOS RENGLONES TORCIDOS DE DIOS-

 "Las personalidades especialmente exquisitas son más vulnerables que las más zafias; del mismo modo que una taza es más frágil cuanto de mayor calidad sea la porcelana. "

 -MATAR A UN RUISEÑOR- 

 “Nunca conoces realmente a una persona hasta que no has llevado sus zapatos y has caminado con ellos.” 

 "Hijo, hay muchas cosas feas en este mundo. Me gustaría poder evitar que las vieras, pero no es posible (Atticus Finch). "

ONCE MINUTOS- 

 "Dos personas que están juntas, y que se quieren, tienen que sincronizar sus manecillas, con paciencia y perseverancia, con juegos y representaciones 'teatrales' hasta entender que hacer el amor es mucho más que un encuentro: Es un 'abrazo' de las partes genitales. Todo tiene importancia. 
 Una persona que vive intensamente su vida goza todo el tiempo y no echa de menos el sexo. Cuando practica el sexo, es por abundancia, porque el vaso de vino esta tan lleno que desborda naturalmente, porque es absolutamente inevitable, porque acepta la llamada de la vida, porque en ese momento, sólo en ese momento, consigue perder el control..." 

- AGUA PARA ELEFANTES-

"No se si yo elegí este tren, o el tren me eligió a mi... "- Jacob 

 -DISPARA, YO YA ESTOY MUERTO

"Hay momentos en la vida en la que la única manera de salvarse a uno mismo es muriendo o matando." Aquella frase de Mohamed Ziad la había atormentado desde el mismo instante en que la había escuchado de labios de su hijo Widi Ziad.

 "¿Imagina que Cristo hubiera pedido socorro y se lo hubieran negado? Cristo era judío, como esta buena gente, ¿les negaremos nuestra ayuda? Dios no nos lo perdonará."

 "Pudo ver la furia que desprendían sus ojos infinitamente negros, pero también la lucha que mantenía consigo misma.Lo sentía por ella, si disparaba se perdería para sí misma,si no lo hacía no se lo perdonaría jamás. Y aquellos segundos en que cruzaron sus miradas a ambos se les hicieron eternos. -Dispara, yo ya estoy muerto-repitió con apenas un hilo de voz...."

lunes, 26 de mayo de 2014

El maravilloso mundo de las especias





Las especias son utilizadas como condimento en muchas recetas, sobre todo orientales, pero no sólo por su sabor, también por sus propiedades y beneficios para la salud.


Entre ellas voy a destacar 7


1-JENGIBRE. El jengibre es originario del sur de Asia y es sin duda uno de los ingredientes clave de la gastronomía asiática en general (China, India, Japón, Tailandia, etc...) aunque se uso y cultivo se ha extendido a otras regiones del mundo. Podríamos decir que el jengibre es a la cocina asiática lo que el ajo es a la cocina mediterránea. Se habla de su posible acción terapéutica ayudando a reducir el dolor, como antiviral, como reductor del nivel de colesterol, como reductor de la ansiedad y la depresión, para combatir la diarrea... 

Su sabor es sin duda único y muy especial, por lo intenso y picante. Disfrutar del jengibre requiere de cierta costumbre y adaptación, y la reacción del occidental que lo prueba por primera vez no suele ser positiva, aunque poco a poco, con el uso se empieza a valorar enormemente su sabor único.

2-CHILE.El picante, utilizado en cantidades que puedan tolerar bien los comensales, realza el sabor y le da a la comida una nueva dimensión inesperada. De hecho existen muchas teorías que explican que el consumo de substancias picantes genera la segregación de endorfinas, lo que supone una fuente más de placer para el comensal. No en vano son muchos los pueblos que usan el picante casi a diario (los mexicanos, tailandeses e indios son posiblemente los más conocidos) y sus cocinas son conocidas y apreciadas mundialmente.Otra característica de la capsaicina que contienen la mayoría de variedades de chile es que puede endormecer la región de la epidermis en la que se deposita, de forma que se aplica en forma de tópicos sobre la piel para hacer desaparecer el dolor en pacientes de artritis, herpes zoster, neuropatía diabética, mastectomía y cefalea.

3-AJO.Ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y mejora el sistema cardiovascular ayudando a prevenir problemas como la arteriosclerosis.El ajo es muy efectivo para luchar contra ciertos microorganismos que a veces son inmunes a los medicamentos.Posee propiedades antiparasitarias y combate por ejemplo a la Tenia(solitaria), limpiando los intestinos y creando un ambiente hostil para el desarrollo de estos repugnantes seres.
Es una importante fuente de vitaminas A,B1,B2 y C, esto es por ejemplo, que ayuda a mantenerse más joven, a mantener más fuerte y saludable la piel, mejora la vista(aunque en exceso puede ser contraproducente) y prevenir afecciones respiratorias.Para la gripe y los resfriados(típico en estas épocas de cambios de temperatura) de lo mejor que hay naturalmente hablando.

4-PEREJIL.Por su acción diurética el perejil es útil para combatir las infecciones de vías urinarias, para prevenir y/o tratar los cálculos renales y para combatir el edema ( retención de líquido en el organismo).Por su riqueza en potasio y su efecto diurético, el perejil  también es recomendado como hipotensor. El perejil  promueve el flujo menstrual y  combate los dolores de la menstruación. Por su riqueza en clorofila se lo considera un buen desinfectante, así por ejemplo se  recomienda masticar tallos y hojas de perejil para combatir el mal aliento.
En uso externo, se recomienda la aplicación del jugo de perejil, o de perejil fresco machacado sobre la picadura de los insectos.

5-CLAVO. Buen remedio para el dolor de muelas. Tanto en polvo como en aceite de clavo, todos es muy bueno para aliviar el dolor de muelas. Son muy eficaces contra las caries y las infecciones. Sus propiedades astringentes ayudan a tratar el sangrado de las encías y fortalecer la raíz de los dientes. sus propiedades antioxidantes en ellos ayudan a mantener la piel sana y joven.El aceite esencial de clavo alivia el dolor de cabeza.
Esta especia es muy útil para los diabéticos ya que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

6-CANELA. Posee propiedades antiulcéricas gracias a los aceites esenciales que contienen ciertas propiedades que disuelven mejor los alimentos, estimulan la salivación y los jugos gástricos, facilitando la digestión.

Y por último ,mi favorito

7-CURRY.Una de las principales propiedades del curry es que puede llegar a ser altamente terapéutico. Esta mezcla de especias puede tener efectos beneficiosos para reducir el riesgo de padecer tumoresEl curry es además rica en muchas vitaminas, como las vitaminas A, B , D , E y vitamina K
A esto hay que sumarle su contenido en sales minerales y antioxidantes, beneficiosos para contrarrestar los efectos de los radicales libres, causantes del envejecimiento celular.
El curry también puede tener contraindicaciones. Así, por su contenido en pimiento, es mejor evitarlo en los casos de gastritis y úlceras gástricas, mientras que el chile puede aumentar los riesgos de irritación, lo que también afectaría a las vías urinarias. No hay que olvidar que la cúrcuma es capaz de estimular la secreción de ácidos biliares, por lo que no se debe ser consumido en caso de cálculos renales. El curry se puede comer durante el embarazo, aunque se debe evitar durante la lactancia. El pimiento rojo y la pimienta, dos de sus ingredientes, constituyen una mezcla que aporta capsaicina y que podrían darle un sabor picante a la leche materna.










viernes, 23 de mayo de 2014

Toca un poco de belleza



Empieza el fin de semana y hay que dedicarse un poco...dedicarse a limpiar la casa y por supuesto a ti misma.


El estrés de la semana, hormonas, polución y demás agentes externos nos dejan la piel algo maltratada,aquí os dejo unos consejillos y algunas mascarillas que depende vuestro tipo de piel aconsejo( para pieles normales y grasas).


Una limpieza diaria y cuidados continuos en la piel es aconsejable para todas las edades, yo que ya he entrado el la treintena utilizo además cremitas para evitar imperfecciones, arruguitas y manchas en la piel...Pero este será otro tema a tratar.


Son mascarillas  de bajo coste y dan para dos veces si las cerráis bien y hueleeeeenn super ricas.


Las que yo suelo utilizar son estas dos:





La de canela,jengibre y aceite de argán para limpiar e hidratar,son sustancias muy buenas para la piel, la canela sirve para los puntos negros, el jengibre activa y tonifica la piel y el aceite de argán favorece la restauración de la capa hidrolipídica y de las células cutáneas cuyo tenor en nutrientes incrementa considerablemente. Los beneficios son elasticidad, suavidad y luminosidad de la piel. 



La de algas naturales y roca salada, muy buena cuando tienes la piel cansada sin luminosidad, sobre todo después de una noche de fiesta.Contiene algas sus beneficios  como  facial se han conocido durante siglos,limpian en profundidad, destapan los poros y eliminan todas las toxinas e impurezas de la piel y estimulan la circulacion.Las sales del mar muerto para eliminar el acné y deshacerse d las espinillas .Funciona muy bien en la expoliación de la piel y liberarla de toxinas que queda suave como la seda. También contiene agentes anti-envejecimiento que ayudan a prevenir las arrugas.

Por esto son mascarillas bastante fuertes, sus elementos lo son, notas un picazón que es normal...Luego te queda la piel fresca y radiante.

Antes de utilizarlas se aconseja echar un poco en la mano para ver posibles reacciones.


Para pieles más sensibles haré un post más adelante.

Ahora os dejo una receta casera para el acné:

Es una mascarilla para las cicatrices del acné.
Ingredientes:Canela en polvo y miel.La cantidad de canela depende de la zona de la cara afectada por el acné. Si quieres hacer una mascarilla para la cara entera 3 cucharaditas de canela y 1 y 1/2 de miel sera suficiente.
Preparación: El método es muy simple. Mezclar con cuidado y hacer una pasta uniforme.
Aplicación: Aplicar en toda la cara e irse a la cama , dejar toda la noche. A la mañana siguiente se enjuaga la cara con agua tibia. Es un tratamiento así que no esperéis resultados milagrosos en un día, hay que ser constantes.

Recordad 

Todo lo que es hermoso tiene su instante, y pasa.




jueves, 22 de mayo de 2014

¿Comida pasada de fecha sí, no o depende?

Buenos días,
nos ha pasado a todos muchas veces llegar al refrigerador y coger algo que en ese momento te apetece mucho y oH nooo...caducado!
Pero hasta que punto ciertos productos siguen siendo aptos para el consumo aún habiendo pasado la fecha para ello... Es la duda que tienen muchos expertos.

Aquí os muestro 5 alimentos que se pueden comer.


La científica especialista en alimentación Dana Gunders (estadounidense, miembro del Consejo de Defensa de Recursos Naturales de su país) elaboró un informe con algunos ejemplos:

Chips de tortilla. Aún cuando haya pasado un mes de su fecha límite, vas a poder comerlos con un rico guacamole o queso cheddar; no van a enfermarte. No obstante, pueden estar un poco blandos y sosos. Tip: ponerlos en el horno con aceite de oliva para que recuperen su crocantez.

Yogur. Según Gunders, este producto lácteo puede durar más de seis semanas luego de caducar. En sus palabras: “Como yogur meses después de su fecha de vencimiento. Nunca tuve un problema”. Y agrega que, de ser necesario, simplemente elimina las partes que se vean desagradables.

Chocolate. Este dulce puede durar mucho tiempo, asegura Gunders. También advierte que, a menudo, se forma una capa blanca sobre el chocolate cuando es expuesto al aire. Sucede que su grasa cristalina se funde y se eleva a la superficie. Pero es totalmente comestible.

Huevos. No los tires antes de tiempo: pueden llegar a durar entre tres y cinco semanas. Eso sí, a una temperatura menor a los 5ºC para prevenir un potencial crecimiento de Salmonella.

Leche. Este lácteo comienza a oler mal o tener mal sabor mucho antes de ser un peligro para la salud. La clave es no dejar reposar el recipiente en temperatura ambiente (los microbios del aire son los que la echan a perder). Para prolongar su vida útil, la temperatura ideal de almacenamiento es 2ºC.


Noticia curiosa:


En Estado Unidos un emprendimiento de la cadena Doug Rauch, llamado “The Daily Table” ofrecerán comida y productos hecha a base de comestible caducado o vencidos.


El nuevo supermercado abrirá sus puertas en el 2014 y promete tener precios realmente accesibles. Ofrecerá comestibles como chocolate, hojuelas de maíz, yogurt, leche, huevos, verduras y frutas, todos caducos pero aún útiles para el consumo humano.
Según datos oficiales una familia tipo en Estados Unidos desecha cerca del 40% de sus alimentos y de ahí surge la idea de este nuevo emprendimiento.
Según es de público conocimiento la fecha de caducidad de los alimentos suele ser falsa, por ende se desechan enorme cantidad de alimentos que son apto para el consumo, aclara el departamento de prensa de Rauch.
Rauch, pretende vender comida barata y saludable, que cumplan todas las normas sanitarias, sin poner en riesgo la salud de los consumidores. Por ejemplo 4.5 litros de leche serán vendidos a 1 dólar.
Aunque el primero de estos supermercados será inaugurado en un barrio pobre de Boston, Rauch espera que los estadounidenses se den cuenta de los beneficios de este tipo de comercios y su idea se multiplique en todo Estados Unidos.

miércoles, 21 de mayo de 2014

Comida y siesta ... ¿Van de la mano?




Hoy me he levantado con la mente curiosa....y más ahora después de comer... me he preguntado...

¿Por qué nos entra sueño después de comer?

y he aquí la explicación:



Por una función metabólica de la glucosa, la cual hace descender en el hipotálamo los niveles de oxerina, proteína que permite mantenernos alerta. 

Denis Burdakov y su equipo de investigadores de la Universidad de Manchester, en Inglaterra, demostraron que incluso una subida casi imperceptible de la glucosa disminuye sensiblemente la actividad neuronal. Por eso, si quieres seguir despierto deberás evitar las comidas ricas en carbohidratos o grasa; en cambio, mantendrás los ojos bien abiertos tras un banquete de proteínas. 





Los que podáis que os aproveche una buena siesta...y a los demás guardemos ese sueño para la noche....

Deseosa de encontrarme con Morfeo....




martes, 20 de mayo de 2014

Libertad






Desviándonos del tema principal, he querido mostrar en la Intro una breve reseña de algunos de los principales acontecimientos históricos que han cambiado la sociedad, en tal fecha como hoy... Hace...










Las independencias de los países  son un hecho digno de  destacar...La libertad como derecho fundamental de un nación, el nazismo su " exterminio"... El derecho al voto de las mujeres....





Empezando con la famosa  guerra de la independencia americana 

4 de julio de 1776Bandera de los Estados Unidos Estados Unidosde Reino Unido





Como se dice normalmente más se perdió en Cuba, y así fue:

24 de febrero de 1895Bandera de Cuba Cuba de España

Pero no fuimos los únicos en perder colonias, o mejor dicho, no fueron los únicos en ganarse la independencia...
1 de enero de 1901Bandera de Australia Australia de Reino Unido

2 de marzo de 1956Bandera de Marruecos Marruecosde Francia y España

17 de julio de 1993Flag of Slovakia.svg EslovaquiaDivision Checoslovaquia

Sólo existe un sentimiento mayor que el amor hacia la libertad, que es el odio a quien te la quita.
Che

Sucesos importantes que cambiaron el mundo... ¿Comienzo de una nueva era?

Buenos y fantásticos días,

20 de mayo de 2014


Los 20 de mayo más notables desde el siglo XV :